Ensaladas
Esta ensalada es perfecta para la temporada navideña y fácil de preparar, ¡además de deliciosa y colorida!, dejarás sorprendidos a todos.
· 200 g de jamón inglés en cubos pequeños de Salchichería Alemana
· 1 manzana verde, pelada y picada
· 1 taza de piña en trozos (fresca o en conserva)
· 1 taza de uvas moradas, partidas a la mitad
· 1/2 taza de nueces o almendras tostadas
· 1 1/2 taza de crema agria
· 1 taza de mayonesa
· 2 tazas de pasta corta cocida
· 1 cucharadita de mostaza
· Sal y pimienta al gusto
· Hojas de lechuga para decorar
En un tazón grande, combina el jamón en cubos, la manzana verde, la piña, las uvas moradas, las nueces o almendras y la pasta cocida. Revuelve bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla la crema agria, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa suave y cremosa. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Incorpora la mezcla de la salsa cremosa con los ingredientes de la ensalada. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien con la salsa, pero sin deshacer la fruta y el jamón.
Coloca la ensalada en una fuente grande y decora con hojas de lechuga frescas. Refrigera la ensalada por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren bien.
Para un toque crujiente y más sabor, puedes añadir maní tostado o semillas de girasol a la ensalada justo antes de servir. Esto le dará un contraste de textura que complementa perfectamente la suavidad de la crema y la frescura de la fruta.
